我命由我不由天

桶仔雞一直是我喜愛的食物之一，以往都是到市場

或店家買，但吃過幾次後，覺得口味都大同小異

想說自己也來試試烤桶仔雞，經過幾次試驗後

終於有了自己滿意地的口味

今天就分享我的桶仔雞做法給大家參考

首先要準備一隻全雞，我偏好用母的，比較有油質

調味料如下:

醬油1小匙、米酒1小匙、糖1小匙、鹽1大匙

鮮味炒手1小匙、胡椒粉1大匙、檸檬汁少許

將準備好的調味料跟雞一起醃製兩小時

準備好所有器具......................開烤

需要烤一小時才能出爐，我的桶子跟烤法分享

先使用小火烤50分鐘，讓整隻雞能熟透

拿出來刷上滴出來的油汁，再開大火烤5~10分鐘

這樣烤出來的桶仔雞，顏色漂亮，皮也會變脆

在烤桶仔雞的同時可以順便放幾條地瓜下去烤

當出爐的時候，就可以吃到美味的雞肉跟地瓜啦

出爐的雞肉香氣四溢，充斥著整個客廳

雞肉皮脆肉嫩，讓人愛不釋手

地瓜熟度也剛剛好，跟著雞肉一起吃

不但沒有違和，還能增加飽足感，簡直是絕配

有興趣的朋友，也可以試試看唷~

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